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小杂粮营养价值及综合利用
¥41.8(7.2折)定价:¥58.0本书是一本介绍小杂粮营养特性、生物活性成分、营养作用、食品加工及综合利用的书籍。全书分为九章,介绍了谷子、燕麦、大麦、青稞、甜荞、苦荞、薏苡仁和藜麦。全书系统地阐述了小杂粮的生物学特性、起源、产量、产地、营养作用、加工利用现状和发展前景。本书为广大消费者提供了关于小杂粮营养丰富的理论依据,目的是让人们正确地认识、了解以及烹饪小杂粮,避免盲从。希望本书介绍的内容有助于促进小杂粮食品加工企业生产营养合理、真正有益健康的食品,使专业人员和学
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红枣优质丰产栽培技术
¥22.4(7折)定价:¥32.0枣树原产我国,是我国重要的果树,迄今有四千多年的栽培历史。枣树的抗逆性,适应性很强,在我国分布很广。陕西省榆林市是红枣的原产中心之一,主要分布在清涧、绥德、吴堡、佳县、神木、府谷等沿黄县域。本书主要介绍了红枣科学管理技术,以指导当地红枣产业发展。《红枣优质丰产栽培技术》作者马廷军在多年实践的基础上,将国内优选技术与佳县红枣产业结合,编成此书。本书具有技术新、实用性强的特点,在新品种嫁接、枣病防治等方面提出了很多新的技术措施,对区域红枣